Ik overdrijf niet als ik zeg dat deze pagina uit Emmelou haar kookboek plakt aan de volgende pagina omdat we dit recept zo vaak hebben gemaakt. Het is de perfecte combi van cake met een zuurtje en dan een knappertje van de maanzaadjes. Ben je geen ster in bakken? Dan is dit een heel goed recept om mee te starten want hij kan bijna niet mislukken ( zie dit svp niet als een uitdaging;)).
Read MoreThis easy almond peach cake is a great way to celebrate the end of summer. It is gluten free and dairy free
Read MoreA few days ago, we had our first couple of warm days of the year (not a fan, and not happy). We ate our first asparagus and turnips, and now the time has come for rhubarb. A while ago we made a rhubarb compote to go with this wonderful cheesecake, and now we have created a lovely lemon rhubarb cake.
This cake tastes wonderfully fresh and a little sour, but I think that’s what makes rhubarb actually taste like rhubarb.
Read MoreJohann and I have labelled this cake our basic cake. It goes perfectly with any type of fruit, topping or sauce. On top of that it is also very easy to make and has great texture and taste. And I know that people who love breakfast cake will also definitely enjoy this one. What else can I say except…. bake this cake!
Read MoreThe holidays are knocking at the door and although I always start the Christmas season early in mid-November and consequently hate it by the time it’s actually there and would much rather just eat pizza, I do wish to draw your attention to some great and easy desserts this year (read: chocolate cakes, always a good choice). These cakes are gluten free and vegan, so you know for sure that everyone can enjoy them!
Read MoreImagine having a brownie, a chocolate cake, and a Schwartzwälder kirsch torte in one. And now imagine this also being incredibly easy to make, while also being gluten free and completely plantbased! No worrying about finding all the ingredients at your local supermarket. Doesn’t that deserve its own celebratory statue or at the very least its own song, written and performed for Food Bandits?
Read MoreIf you have been following us for a while, you probably know summer isn’t exactly my favourite season of the year. I don’t much like the heat, that barbeque smell, or the extra noise outside. But I do love all the fresh fruits that are now available in the shops, and admittedly, summer morning are perhaps some of the most gorgeous mornings in existence.
Here is our simple sweet summer pie with vegan lemon curd
Read MoreThe structure of the polenta together with the sweetness and freshness of the orange is wonderful, so do make sure to give this recipe a try.
Read MoreAls je hier bent voor de cake, wat ik geheel kan begrijpen want dit is de ideale cake voor het 'zal ik ook eens vegan gaan bakken maar ik hou niet van bakken en ik lust eigenlijk ook wel vlees'- mens. U kent het wel, eigenlijk de meesten onder ons. Misschien helpt het als ik zeg dat dit een soort bananenbrood is en dat je daar eigenlijk nooit genoeg versies van kan hebben.
Misschien dat de boekweitmeel wat 'geitenwollen sokken'- aanvoelt maar boekweit heeft een geheel eigen smaak en is niet duur. Ben je nieuw met boekweit dan raad ik je wel aan om de hoeveelheid genoemde dadels te gebruiken maar mocht je de smaak al kennen en heerlijk vinden dan kun je ook zeker met minder toe.
