Whether this can truly be said to be a fougasse is debatable, but I will say it is delicious alongside a bowl of soup or with some (vegan) cheese. The black kalamata olives in particular give this bread a lot of flavour.
Read MoreEen paar weken geleden verbleven wij in de Achterhoek (lees meer over onze trip hier). En hadden wij de mazzel dat er naast fruitbomen een walnotenboom in de tuin stond. Jonge, groene walnoten kun je plukken om olie van te maken, te laten fermenteren in azijn of zoals wij deden; er een heerlijk likeur van te maken.
Read More