Posts tagged gluten free
Rawnola

If you want a quick and easy breakfast or snack to make without an oven, then rawnola is what you need. Seeing as it has become customary for us to start the day off with granola, it can be nice to mix things up a little sometimes. Oh, and if you add some extra dates or other dried fruits to this recipe, you can also make some delicious bars to take to school or work with you.

Read More
Vegan and GF Banoffee pie

Sometimes you’re just in the mood for a fancy and sweet-tasting pie. Banoffee pie with salted caramel and caramelised banana is exactly that kind of pie. It’s that kind of pie you really shouldn’t take two slices of, but you do anyway

Read More
Simple series tahini sauce

This has to be the easiest recipe we have, but we make this so often and we never get sick of it, so here it is anyway. This easy to make tahini dressing is delicious in a salad or with some grilled veggies. Or, if you make some quinoa with chopped raw vegetables, this dressing will finish it off perfectly!

Read More
Vegan and GF Pizza

Does this post really need an introduction? I can’t even express how happy and relieved I am now that we have a great recipe for gluten free and vegan pizza, that also actually tastes like pizza. No offence, but cauliflower is not pizza and courgette is not pasta. Both are great as veggies. Definitely! But we want actual pasta and actual pizza.

Read More
Christmas cake

It seemed like a nice challenge for us to try to create a vegan and gluten free version of this classic Christmas treat. And a quick bake version of it too, just in case you still need to catch up on Stir Up Sunday. The heating up of the ingredients makes the flavours even stronger, which will make you even happier when you taste all those wonderful spices, the orange and the coffee. I, at least, know for certain that we’ll be making this cake again for Christmas.

Read More
Gevulde speculaas

Is er een taart of cake wat lekkerder ruikt dan gevulde speculaas? Wat meer herinneringen oproept? Ik denk het bijna niet.
Deze gevulde speculaas is een ware traktatie, zacht maar met een heel licht korstje. De vulling is heerlijk en niet te bitter. Ik denk dat ik deze traktatie nog maar heel vaak moet eten voordat het echt Sinterklaas is.

Read More
Pear cake

Voor ons begint de herfst pas wanneer we een perencake hebben gebakken. Of eerlijk gezegd aan het begin van de zomer want dan ben ik de hitte en herrie al weer zat en hoop ik stiekem op veel regen. Oh ja ik ben vast mede-verantwoordelijk voor vakanties waar je wordt weggespoeld. Maar dan maak ik het nu goed met een heerlijke perencake.

Read More
Ginger tea cake

Because we’ve only been baking for our new cook book these last few weeks, it can also be wonderful to simply make something for yourself once in a while. The fact that we’re still baking to relax shows how much were truly care about Food Bandits.

The past few weeks have been chaotic for us. Of course, we’ve just moved and although Huisduinen is a gorgeous place,

Read More
A new book....

Niets is zo lekker als eigen gebakken taart uit de oven, geen betere start van de dag dan met een grote stapel pannenkoeken. Er is zoveel mogelijk met een beslagkom, pollepel en oven. 
Dit schreven we aan Kosmos uitgevers. Wij weten dat met een liefde voor taarten en cakes ons bedrijf is ontstaan. En we weten ook dat het de creatieve uitdaging van het vegan en glutenvrij bakken is die ons elke dag weer drijft. We delen niet altijd de recepten of gooien alles op social media want al hadden we geen Food Bandits, je vindt ons altijd in de keuken.

Read More
At home

Het is even stil geweest op onze blog. Maar de verhuizing, verbouwingen naast ons oude en ironisch genoeg, nieuwe huis, het maken van een kookboek, workshops en nieuwe projecten maakte dat we niet toe kwamen aan heerlijk rommelen in de keuken. En hoewel de extra frieten, repen chocolade en glazen wijn heerlijk waren zijn we nu wel weer toe aan wat gezonder eten. Al blijft de definitie voor gezond altijd relatief.

Read More
Vegan and GF Apple crumble pie

Het is heel lang geleden dat ik een taart als deze heb gegeten, een standaard deeg maken wat glutenvrij en vegan is valt niet mee. Je mist al gauw de samenhang en elasticiteit die gluten en eieren creëren in een deeg. Maar ik geloof dat het ons is gelukt en dan heb ik het nog niet eens over de heerlijke appelvulling.
En waar ik normaal van het gooi en smijtwerk ben vraag ik je nu om het recept te volgen.

Read More
Ultimate chocolate pie

Whoa alweer het einde van onze kerst reeks met recepten. Ik hoop dat je inmiddels al je menu rond hebt waarbij je niet te lang in de keuken hoeft te staan of eerst 35455555 supermarkten hoef te bezoeken. Er is tenslotte niks mis met een lekkere pizza en zolang het een beetje gezellig is met kerst heb je al een fijne dag te pakken. Johann en ik hebben wel eens wat friet in de oven gegooid, een spuuglelijke joggingbroek aan gedaan en een stapel dvd's gekeken. Was een zeer ontspannen kerst kan ik je vertellen.

Read More
Vegan Eton Mess

Eton Mess of zoals Nigella het noemt: 'massamoord in een sneeuwstorm' is wat mij betreft het ultieme kerst dessert waar het niet alleen de drank ontbreekt. Waar normaal Eton mess wordt gemaakt met merengues en opgeklopte slagroom hebben wij een vegan versie voor je ontwikkeld. De merengues kun je een dag van te voren maken en waar misschien de drank ontbreekt maakt het fijn knijpen van de merengues weer een hoop goed.

Read More
We are back

Na 7 jaar te hebben geblogd was een kleine break wel op zijn plaats maar toch miste ik het wel om gekke quotes te delen, al beloof ik dat de 'live, laugh, smile' -achtige quotes hier nog steeds niet gedeeld zullen worden, een grafbek geniet nog steeds mijn voorkeur- om wat uitgebreider te kunnen schrijven over een recept of waar wij met Food Bandits mee bezig zijn,

Read More